【政策问答】餐厨废弃物管理的保障措施是什么？

问题一：餐厨废弃物管理的保障措施是什么？

（一）加强领导，落实责任。实施餐厨废弃物统一收运处理是保障食品安全和人民群众身体健康的重要举措。各级各部门务必将此项工作摆上重要议事日程，作为今后加强城市管理工作的一项重要任务常抓不懈，保证全市餐厨废弃物纳入统一收运处置范围。市、区两级领导小组建立定期联席会议制度，协调解决餐厨废弃物工作中的重大事项，及时通报工作动态，安排工作任务。

（二）健全机制，加强监管。建立健全餐厨废弃物统一收运各项规章制度，理清各级各部门职责。各成员单位加强信息沟通和反馈，按照各自职责做好餐厨废弃物管理的相关工作。建立联动执法机制，联合开展餐厨废弃物收运处置综合整治工作，取缔违法加工餐厨废弃物窝点，查处和曝光各类违法行为，为餐厨废弃物集中收运工作和统一处置工作的正常开展创造条件。

（三）搭建平台，营造氛围。建设餐厨废弃物统一收运体系必须形成调度有力、高效运转的综合协调体系，打造餐厨废弃物信息化管理平台，实现餐厨废弃物产生、收运、处置全方位的信息化管理，形成通畅的信息通报网络体系。同时，各有关单位要积极开展宣传工作，总结推广餐厨废弃物减量化、资源化、无害化的经验作法，及时曝光典型案例查处情况，提高社会各界特别是餐厨废弃物产生、收运、处置单位的食品安全意识和环境保护意识，为加强餐厨废弃物管理营造良好的社会舆论氛围。

（四）加大投入、保障运行。加大对餐厨废弃物前期准备工作的投入，市区两级把餐厨废弃物收运处置和管理经费列入本级财政年度预算，有力保障全市餐厨废弃物管理工作顺利运行。餐厨废弃物所收费用必须用在餐厨废弃物宣传、培训、执法、管理和处置补贴方面，做到专款专用。

问题二：餐厨废弃物的 收运对象？

收运范围内的餐饮服务单位、企事业单位食堂、食品加工及经营企业、农贸市场等单位产生的餐厨废弃物；收运范围内生活垃圾分类试点社区、单位分类收集的厨余垃圾；畜禽屠宰、肉类加工企业产生的残渣油脂、肉类加工废料等。